Η γηγενής ερυθρή ποικιλία Γιαννούδι είναι μια σπάνια οινοποιήσιμη ποικιλία, η οποία υπήρχε από ανέκαθεν, διάσπαρτη στον κυπριακό αμπελώνα. Πήρε δε το όνομα της από τον ιδιοκτήτη του αμπελώνα στον οποίο εντοπίστηκε αρχικά, στο χωριό Άλωνα, της επαρχίας Λευκωσίας.
Σύμφωνα με στοιχεία του Αμπελουργικού Μητρώου, που διατηρεί το Τμήμα Γεωργίας (Κλάδος Αμπελουργίας και Οινολογίας), η συνολική καλλιεργούμενη έκταση με Γιαννούδι, καλύπτει 363,7 δεκάρια, δηλαδή μόλις το 0,5% του κυπριακού αμπελώνα. Η μεγαλύτερη έκταση είναι φυτεμένη στα Κρασοχώρια Λεμεσού και η υπόλοιπη στις άλλες επαρχίες.
Κατά τη διάρκεια της εσοδείας του 2023 παραλήφθηκαν από 14 οινοποιεία μας 799,5 HKg και η οινική παραγωγή κατά το αμπελουργικό έτος 2023 – 2024 ήταν 433,58 HLtr.
Η ποικιλία προτιμά ασβεστολιθικά εδάφη με καλή αποστράγγιση και τα σταφύλια της έχουν μαύρο-μπλε χρώμα, ωοειδούς σχήματος, είναι δε μεγάλα και σαρκώδη, με άχρωμο χυμό.
Τα μικρά προβλήματα που φαίνεται να παρουσιάζει, μετά και τους συνεχείς πειραματισμούς τόσο των αρμοδίων υπηρεσιών όσο και των ίδιων των αμπελουργών, τείνουν να διορθωθούν και αποζημιώνουν τους παραγωγούς και κατ’ επέκταση τους καταναλωτές, με την εξαιρετική ποιότητα των οίνων που παράγονται από αυτή.
Το έντονο χρώμα, τα φρουτώδη αρώματα, οι βελούδινες γεύσεις, η αρμονία, η κομψότητα, η ισορροπία και η μακρά επίγευση, όλα μαζί κάνουν το Γιαννούδι ασυναγώνιστο, συγκρινόμενο ακόμα και με τις πιο γνωστές διεθνείς ερυθρές ποικιλίες.
Τα τελευταία χρόνια οι Κύπριοι οινοποιοί, αναγνωρίζοντας τις μεγάλες προοπτικές της ποικιλίας, επένδυσαν στην ποικιλία Γιαννούδι και προσπαθούν με όραμα, για την παραγωγή ερυθρών κρασιών που να αναδεικνύουν τον μοναδικό και αυθεντικό της χαρακτήρα.