Ενημερωμένος και απαιτητικός καταναλωτής πιέζει για βελτιώσεις και ποιοτική αναβάθμιση τόσο στο επίπεδο της παραγωγής όσο και σε εκείνο της εμπορίας, διατήρησης, παρουσίασης και σερβιρίσματος του οίνου.

Ο Όμιλος Οινοφίλων Κύπρου επιτυγχάνει τους στόχους του με την οργάνωση διαλέξεων, παρουσιάσεων, σεμιναρίων, μαθημάτων οινολογίας και τέχνης της δοκιμασίας του οίνου για τα μέλη του και το κοινό.  Διοργανώνει ενημερωτικές συναντήσεις των μελών του και εκπαιδευτικές εκδρομές στην Κύπρο και το εξωτερικό, καθώς επίσης γεύματα, δείπνα και γευστικές δοκιμές. Συμμετέχει ενεργά σε πολιτιστικές εκδηλώσεις του τόπου σχετικές με τον οίνο και αξιοποιεί τα μέσα μαζικής ενημέρωσης προς την κατεύθυνση αυτή.  Συνεργάζεται με κρατικούς φορείς και υπηρεσίες, με την τοπική αυτοδιοίκηση, με οργανωμένα σύνολα, με τα οινοποιεία της Κύπρου και με άλλους παρεμφερείς ομίλους.

Από το 2016, ο Όμιλος Οινοφίλων Κύπρου έχει πιστοποιήσει τα μαθήματα που διοργανώνει με βάση τον Κανονισμό Πιστοποίησης Προσώπων ως Connoisseur Οίνου (Wine Connoisseur), τον οποίο προώθησε σε συνεργασία με την ΚΕΠ (Κυπριακή Εταιρεία Πιστοποίησης) και τον Παγκύπριο Σύνδεσμο Οινοχόων.  Όσες και όσοι παρακολουθήσουν τα μαθήματα έχουν το δικαίωμα να παρακαθίσουν στην εξέταση που διοργανώνει η ΚΕΠ και στην περίπτωση επιτυχίας, να εξασφαλίσουν το Πιστοποιητικό του Connoisseur Οίνου.  Μέχρι σήμερα έχουν πιστοποιηθεί πέραν των 85 ατόμων.